端午假期去从化吃农家菜,上了一道煎酿豆腐,小孩吃过大呼美味,让我回家也给她们再做一次,只不过豆腐我改良了用老豆腐,没用山泉水豆腐,老豆腐比较好煎用中大火煎到外皮焦黄,内在也是嫩滑的,小朋友一口一口吃得好过瘾