材料：鲈鱼一条，酸菜鱼料一包，葱，香菜，姜


把鱼片清洗干净后用生粉，花生油，盐，胡椒粉腌制一会


鱼骨也要下点盐腌制一会

锅里倒入适量的油把鱼骨先煎黄，姜也提前放入


待鱼骨煎好下酸菜爆出想香味


加入适量的开水，大火烧开转中火10分钟左右


把鱼骨和酸菜捞起来


放入香菜和葱备用

开大火倒入鱼片


大火烧开看到鱼肉由透明变白就说明鱼熟了，即可捞起来


一条鲈鱼就满满的一大碗，鱼肉鲜嫩爽口非常的好吃呀！

香香，太香啦

我这鲈鱼23元一斤贵森森

最近也好多9毛9一斤的菜，其他不说番薯叶也只卖9毛9实在是太便宜了

番薯叶，包菜，娃娃菜，洋葱才9毛9一斤😂

我们自己做的鱼为什么容易碎啊？是什么原因呢。也没煮很久啊。一下就端起来了

切法

不要切太薄，新鲜的鱼也无需过多腌制

把鱼去骨切成片

我回复楼上的

要怎么切啊？

头往尾斜切

看着物价怎么比我们低很多，这几天买鲈鱼，都差不多三十多一条了，小一点的二十五

这种不是海卢

最近又涨到19.8元一条了

个人觉得淡水鲈鱼的肉质比海鲈细嫩好多，所以一般不会买海鲈

这种鱼七八两的样子，海卢一般1.2斤左右