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家常卤肉又是添饭的节奏

17737美食&下厨

卤肉入味又软烂,我们家孩子特别喜欢吃,平常吃肉吃不了很多就会腻,但吃卤肉多吃也不会腻,就算是肥也是肥而不腻,而且肯定要添饭的节奏,小孩不怎么喜欢吃香料就直接下生抽蚝油等家常调料,





2022/08/27
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梅头肉两块,先放盐,胡椒粉,生抽,蚝油腌制一会


蒜头去皮拍烂


锅里放入花生油,先把蒜头爆出香味


把肉肉放入锅里煎一煎
2022/08/27回复

再放入盐,糖,老抽,陈醋调味


锅里放入适量水


合起锅盖大火烧开后转小火大概一小时左右


中途也要开盖翻面以防粘锅底和上色均匀


最后就大火收汁肉类才会更加入味


一盘肥而不腻的卤肉就大功告成啦!吃卤肉半肥瘦的才是最美味哦!你们觉得呢?
2022/08/27回复
|这样活着_4219:
放陈醋会不会有点酸的味道
查看原文
不会的,就放少许调个味
2022/08/27回复
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