黄骨鱼豆腐汤鲜甜好喝，鱼肉也是炒鸡的嫩滑用滚汤是相当不错的选择。今天出门浪了一天回到家，没买菜煲汤就在某朴下单几条黄骨鱼和豆腐做个汤吧！很多人都说做鱼汤做不出奶白色，其实想鱼汤奶白是很简单的，也没有什么秘诀可说，只要是做鱼汤只要稍稍把鱼煎一煎，再下开水大火烧十几分钟汤不奶白就来找我哈！反正我就没失败过。
锅里热油后放入黄骨鱼和姜片把黄骨鱼煎到6成左右熟吧！鱼煎过再滚汤腥味也会减少，鱼肉也会结实很多不易散开一定要加入开水，能减少煮汤的时间大火烧开后就撇开上面的浮沫几分钟汤已开始变白了，放入豆腐用大火继续煮看到鱼汤已经奶白奶白的，全程不到20分钟放入胡椒粉和盐调味，最后放入葱花[attachimg](null)[/attachimg]一锅奶白又鲜的黄骨鱼豆腐汤就大功告成了
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