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「厨房日记」柚子皮糖🍬

13917美食&下厨

📍吃柚子的时候到啦~
  全家人都很喜欢吃柚子~

昨晚买了个红心柚子~顺便叫店家帮忙把开~
准备丢掉皮那一下~女儿说“别丢”😅~
要带回家试着做「柚子皮糖🍬」

到家后上网找如何做~
一步一步跟着做👣~

成品样子不太满意~
满意的话~孩子说很好吃😋
行吧,主要也是给你们吃的~
儿子说“以后不止有柚子肉吃,还有糖吃,没有浪费”😂😂

👉成品



09/05 15:39
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myukimyuki沙发
步骤:



用盐反复把皮搓洗干净~


切去白瓤,剩一点点~



切条~ 锅放水,倒进去煮5分钟




煮好,后,倒出来用冷水反复浸泡3~5次,泡到水不再是黄色(不怕苦的可以少泡)


水➕白糖(我用的是黄冰糖)


泡好后把水扎干~倒进糖水里翻炒




翻炒好~上碟~摊开吹冷就好了👌
09/05 15:49回复
以前我阿爷有个拿手菜,碌柚皮蒸鱼肠,可惜功夫菜,失传噜
09/06 09:29回复
以前我阿爷有个拿手菜,碌柚皮蒸鱼肠,可惜功夫菜,失传噜
以前不中意的,而家觉得好吃。的确是好费时费力
09/09 14:31回复
kikicoolcool:
以前不中意的,而家觉得好吃。的确是好费时费力
查看原文
未食过~等我上网搜下教程,叫家属试下
09/09 18:42回复
吃瓜fafa:
以前我阿爷有个拿手菜,碌柚皮蒸鱼肠,可惜功夫菜,失传噜
查看原文
几好食的,但真是要好多功夫。
09/10 08:56回复
厉害
09/17 09:49回复
赞👍
09/17 09:50回复
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