配料只有花椒，盐，猪肉


是用花椒末腌制的，本来以为会很麻孩子们不喜欢吃，只是很淡的花椒味也不麻，孩子们能接受，腊肉是在冰箱存放所以猪油凝固变白了


切来后纹路清晰可见，只切了半块


腊肉还是要放入锅里稍煮片刻，去除杂质


平时的腊肉皮都会很硬至少得煮半小时，可乐猪腊肉只是煮10分钟左右，用筷子就能轻易戳进去了，说明皮也很软


把腊肉切薄片再切细块


配菜是洋葱，，葱花和土豆，土豆要尽量切薄片，炒的时候更容易熟

先把腊肉下锅用中火煸炒


把腊肉的油炒出来


再放入土豆片和洋葱，继续翻炒


直到土豆变成透明状，放入适量的盐，蚝油，生抽调味继续翻炒片刻


最后撒上葱花即可出锅


很下饭很美味，我们家的娃都喜欢吃腊肉，因为她们觉得腊肉的味道很像披萨的味道，而且她们也是大娃了，口味不会太挑😂

我是给标题的可乐猪吸引进来的，以为是喝可乐长大的新猪种。

我们刚开始也是这样认为的，后来搜索后才知道真相😂

看来这样认为的人真不少