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鲜甜好喝的羊肚菌胡萝卜炖瘦肉汤

15633美食&下厨

我已经有一周没煲汤了,有点违背以前的无汤不欢了,今天又把汤煲起来,之前有刷到一个视频博主说煲汤的味道更浓口感好,但不好就是嘌呤高,现代人都追求健康可以选择隔水炖汤嘌呤会低好多,为了满足家人的口感,我们都是交替的煲和炖汤,今天要分享的是羊肚菌胡萝卜炖瘦肉汤,汤鲜甜好喝,喜欢的不妨试试





2022/09/28
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羊肚菌胡萝卜


羊肚菌提前浸泡十几分钟,羊肚菌的凹凸不平要特别清洗干净,否则易有沙子


瘦肉切片,不吃汤渣肉可以用猪里脊,虽柴但胜在油酯少,炖汤也鲜甜


把所有材料放入炖盅内
2022/09/28回复

把炖盅放入锅中,锅里再放入适量的水


盖上盖中盖后,大火烧开后转中火隔水炖一小时左右,专家也说煲汤不宜超过一小时否则老火汤喝多尿酸会高呀


时间到了就可以打开锅盖啦!用的是瘦肉不用撇油哈


只要放入适量的盐调味即可


汤的味道真的很鲜甜好喝呀
2022/09/28回复
我都好中意羊肚菌炖汤
2022/09/30回复
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