材料：豆苗，皮蛋，火腿肠，蒜头


2块多一盒的豆苗，真的是嫩到可以掐出水来，色泽又好看爱了爱了


皮蛋剥壳后用勺子切小块，每次切皮蛋我就是用勺子切，用刀感觉没它好用


拍烂蒜头，火腿肠也切碎

热油后把皮蛋先爆一爆


然后倒入热开水


放入火腿，再放蚝油，盐，胡椒粉调味用大火烧开


水烧开后直接放入豆苗


再用大火烧开即可，豆苗很容易熟也不要久煮发黄就不爽脆了


爽口的上汤豆苗就大功告成了

一口鲜的豆苗好吃

这个简单可以操作起来