帖子详情

高州特色小吃煮汤籺

536626美食&下厨

今天来点我老家的特色小吃煮汤籺,通常是过年过节会做来吃的,以前是自己拿糯米去打粉再做的,现在就都是直接买现成的糯米粉,所以想做就能做来吃,馅料就半肥瘦肉,白萝卜,韭菜,花生,白芝麻,是把馅料都炒熟后在包的,软软糯糯的很好吃。




2023/02/21
全部回帖

炒熟的花生去衣,稍稍研碎一些


肉末,萝卜,韭菜都切碎,先炒熟肉末再炒熟萝卜和韭菜,放入盐,生抽,蚝油调味,最后放入花生碎和芝麻搅拌均匀即可


糯米粉加入开水揉搓成团


取出一小块揉成圆形


然后压扁


再捏薄


包馅


合起来捏紧
2023/02/21回复





今天是在姑妈家里做的,我和家婆花了大半天,大一共捏了200多个煮汤籺,吃了一部分,冻起来一部分,还送了一部分给亲戚。


白白胖胖的煮汤籺,一口就能吃到小时候的味道😂
2023/02/21回复
月wfj1:
我觉得是一种类似咸汤园那样的小吃,做成了像饺子的形状。
查看原文
差不多吧!就是糯米做的皮
2023/02/22回复
松坑妹猪:
我们客家人称之为“粄”
查看原文
叫法不一样😂
2023/02/22回复
猪猪的好妈妈:
好似个水角
查看原文
和水角不一样的
2023/02/22回复
✨云淡风轻✨:
我们用油炸,类似咸水角
查看原文
我这个可以煎,炸就没试过
2023/02/22回复
aaronwu11:
这个好吃!
查看原文
是的,家乡的味道好吃
2023/02/22回复
天天妈妈爱宝宝:
小时候味道。
查看原文
你们也吃过吗😂
2023/02/22回复
|7311_1979:
这个用鸭汤煮,真的好嫩滑,好好吃。一年我也会做3-4次来吃,就是有点麻烦手工多
查看原文
是的,用鸭汤煮籺味道提升好多
2023/02/22回复
孤独盛放2395:
油角?儿时的味道。
查看原文
不是油角哦
2023/02/22回复
猜你喜欢

这家店的老板天天在练铁砂掌,原来为传承四代留下来的手艺|【吃道,汕尾美食头号店】

第一次做的椰丝糯米粑

陈家祠后街,吃夜宵有锅气好有味!

陈添记鱼皮,需要暗号才有靓鱼皮食。

广东人是不是有那么多忌讳?

不用去泰国,hebe手把手教你做正宗的芒果糯米饭

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖