春季菜居然还能买到云南的田七苗，还是某朴深得我心呀！田七苗以前都没有吃过，新口味是值得一试的，色泽碧绿碧绿的，很嫩很嫩，口感和冰菜一样，自带有一股说不上来的味道，也不是中草药的味道，妹妹说像咖啡的味道，我是没吃出来啥味道。还是选择用我们家的万能蘸料做凉拌，简单又好吃😋
田七苗的叶子很厚实，看着就很嫩锅里放入适量的水再放入少许油和盐，这样更能保持田七苗的翠绿翻几翻用大火烧开后即可，不宜久煮否则很快就变黄把田七苗捞起来控干水份我们家的万能蘸料，洋葱，蒜头，生抽，再淋上热油把蘸料直接淋上田七苗一道简单又美味的凉拌田七苗就大功告成了
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