
还去了参观工厂生产全流程,工厂总投资超10亿元,于2022年11月正式投产。




奶酪,被称为乳品中的“奶黄金”,其蛋白质及钙含量远高于酸奶、牛奶,且富含酵解过的酪蛋白和无乳糖特点,更容易避免肠道的不耐受。试了好多款奶酪,才知道奶酪有原制和再制,原制是100%奶酪,再制是添加了其他东西,奶酪博士一般是有50%的奶酪。要选高比例的更有营养。


欧洲的奶酪种类超多,荷兰是奶酪最多的,简称为cheese head,当地有些人一天吃3斤奶,超夸张。现场还说到一个脂肪比例问题,低于20%是低脂肪食物,高于40%是高脂肪食物。
