白果腐竹粥对身体是有很大好处的,包括健脾胃、益肺、清热材料:白果、腐竹、米做法:我买的是带壳的白果,买了2元,用了一半,剩一半可以留用,有壳耐放,用锤子开带壳的白果,非常好开,取出果肉用清水浸泡这样更方便薄皮的取出。腐竹我用清水浸一会,将水倒出,将腐竹手撕与大条状将清洗好的大米放进高压锅里,放上白果肉、清水,煲45分钟,再放上腐竹煲5分钟,但中途我忘记了开盖,将腐竹都融化在粥里了,米黄色,但不影响吃用,放盐就可以开喝,好好喝。很下火的。