猪蹄先飞飞水去血腥气


锅里放入老抽，蚝油，蒜，姜，糖，盐，胡椒粉，再放一小勺陈醋和适量的水，这样酱卤会加快猪蹄变软又去腻


合上锅盖用大火烧开再转火1小时左右


最后用大火收汁


这样酱卤出来的猪蹄软软糯糯的非常好吃