椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆,可以用来做糖水或做菜,今天就做了椰青鸡脚汤。材料:椰青、鸡脚、姜片、蜜枣做法:1、椰青开盖取汁并把果肉挖出,果肉单吃也很嫩滑。 2、猪骨、鸡脚冼净后焯水。 3、将所有的材料放到锅里煲半个小时放盐就可以开喝了,很清甜。