先把咸鱼泡软再切成小块


五花肉下锅爆炒出油


再用五花肉的油把咸鱼煎一煎，煎至干身的咸鱼更香，焖煮时也不会散开


把五花肉和咸鱼放入锅里，放入姜蒜，胡椒粉，酒去腥，放适量的老抽上色，盐等最后觉得不够味再下，再放入适量的水焖煮30分钟左右


时间到打开锅盖大火收汁


下饭下酒的好菜来啰

叫鱼干会贴切d吧

也行啊😂😂

感觉似柴鱼

哈哈，咸鱼干

现在都买唔到靓的梅香咸鱼啦

肯定好下饭啦

这个是柴鱼，可以用来煲粥或者花生莲藕骨头汤，我家经常买

我以为是海鳗鱼(门鳝)干。