长着一身毛的毛薯,在我老家也叫甜薯毛薯的去皮的黏液特别多,比淮山还黏胜在碰到手不会发痒毛薯去皮后切小块起锅烧油后放入毛薯,翻炒至稍稍变色放入适量的水和红糖直到把毛薯煮熟后用大火收汁真的是集香甜粉糯的口感呀