天气冷吃羊肉最保暖,今天来炖锅鱼羊鲜汤,今年的羊肉卖得不贵,羊腩35元一斤要搭内脏或羊蹄,羊腿38元一斤不用搭其他,黑山羊就再贵几块钱一斤,记得去年买羊肉是60多一斤,我就买了一只小羊腿68元,再买一盒脆鲩鱼骨,搭配羊肉去膻三宝胡萝卜,竹蔗,马蹄,炖出来的汤有鲜又甜
锅里放入适量的水放入羊肉,胡萝卜,竹蔗,马蹄,姜片,用大火烧开后转小火煮50分钟左右把鱼骨放入再煮10分钟左右,这样煮出来的羊肉汤一点也不会膻,特别的鲜甜好喝撇开油后放入适量的盐调味一碗暖暖的羊肉汤来了