九肚鱼以前在我家乡很多,便宜到你不敢相信,几元钱一斤,可能都没有人要。小时候经常吃,我妈拿来煮韭菜汤,很鲜甜很好吃。九肚鱼,是一种没有刺的鱼,很软,可以全部吃进肚子里,营养丰富,因为繁殖很快,又多,不值钱。后来到广州,很少见到这种鱼,听说这种鱼一上岸就死了。这次在鱼仔哥餐厅见到,居然72元一斤,被吓到了。 我和**同事一起吃饭,她从来没有见过这种鱼,我们点了两条,餐厅拿来煮酸菜汤,挺开胃的。因为太少了,九肚鱼我都没有吃,全给同事吃了。她第一次吃,很新奇。
潮汕菜里是有很多做得比较好,感觉百吃不厌的。卤水拼盘,椒盐九肚鱼,糕烧双色,甜品和那个蛋卷也很不错,黄豆酱炒青菜(什么青菜都很好吃)和炒米粉,生腌也好吃,蚝仔烙也很好吃(但要生蚝多,鸡蛋少点的),还有就是各色海鲜也不错。但我不喜欢吃粿条,无论怎么做都不那么喜欢。
承欢:潮汕菜里是有很多做得比较好,感觉百吃不厌的。卤水拼盘,椒盐九肚鱼,糕烧双色,甜品和那个蛋卷也很不错,黄豆酱炒青菜(什么青菜都很好吃)和炒米粉,生腌也好吃,蚝仔烙也很好吃(但要生蚝多,鸡蛋少点的),还有就是各色海鲜也不错。但我不喜欢吃粿条,无论怎么做都不那么喜欢。查看原文谢谢介绍,下周去汕头吃、吃、吃,不胖个5斤才怪。