哈哈 明天计划和玥姐出发HK,准备好一点年货出发!过年客家人最爱就是年鹅,抓了一只,拿去市场给人杀,30元。年三十晚那天说要50杀一只。回来洗干净蒸了半小时,放凉。肥嘟嘟~~~砍开四大块!摸盐,要平均摸匀,大腿 鹅翼那些地方要砍一刀,摸盐,要不然大块肉的地方不够味。
因为一个早上都搞这些鸡鹅 所以中午就直接摘了一点艾草 剁碎 加姜茸 炒香,加记得煎一下,最后加滚水煮几分钟就可以啦!空心煎堆 原来是一整个,剪开几角蒸软就可以食啦!最靓就是现在的菜宝宝!大白菜 只有**可以带一个出香港呀!番茄一大串 太多小鸟要吃呀!柠檬柠檬!很多蝴蝶来彩蜜