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动手做一些艾糍配茶吧

7353美食&下厨

去年身体原因狠心戒掉了喝了好多年的咖啡。
转为喝茶了!
目前还停留在果茶,花茶,各种养生茶中不可自拔。
人生呀,果然是错过了一样美好,又会有另外的美好等着尼,不需要过多忧虑。
午后,喝茶到有点寡淡了,想起周末摘回来的不少艾草。
那就洗手,做糍粑。



















做法:
1、艾草我喜欢焯水煮几分钟,等待艾草软一些后捞出来挤干水,搅拌机搅碎。

2、我喜欢用某个牌子的泰国的糯米粉,感觉纯些。

3、把搅拌后的艾草和糯米粉混一起,加入滚烫的煮艾草的水,趁热搅拌揉好,分成几份。

4、馅料我喜欢花生芝麻红糖。刚好家里没有芝麻,我就只炒了花生,酥脆酥脆的,用搅拌机搅碎,加入红糖粉,搞定。(可以再加入一些燕麦,或者面粉,这样蒸熟后,糖成为熔浆一样,很不错)

5、用各系的方法,包起来就行了。

6、蒸6分钟就可以了。我这次不小心过了,导致塌了。

最后,泡一杯茶,下午茶走起!
2024/03/21
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