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粉条春笋鸡蛋卷春饼,爽滑弹牙有嚼劲

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粉条春笋鸡蛋卷春饼,爽滑弹牙有嚼劲

       好久没有吃过粉条了,今天摆摊只做早上,下午到家已5点多了,在朴*上买了菜,准备做个粉条春笋鸡蛋卷春饼。

红薯条拿些出来泡水泡软,煮1--2分钟后捞出再过冷水,这样更爽滑弹牙有嚼劲。



鲜雷笋(春笋)买的是去完壳的,洗净后切条状。焯水后过下冷河。






热锅冷油放姜片和蒜,放笋条爆炒、放粉条,放生抽、耗油、把预先炒好的鸡蛋一起倒入,最后放盐。


加了辣椒给LG




 
2024/03/28
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