下饭神菜,豆角烧茄子,我真的超爱
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今天去市场,发现茄子和豆角都很不错,就安排上这个豆角烧茄子吧,汁浓味鲜,不油腻,茄子咸香软烂,豆角裹满了酱汁 ,吃起来咸鲜回甜,真的超级下饭。
食材:茄子,豆角,猪油,蒜末,姜、干辣椒,蚝
油,黄豆酱,盐,糖
茄子豆角洗净切段
茄子加盐,腌制10分钟,洗净挤干水分
热锅倒入猪油,猪油炒得更好吃,下茄子炒软盛出,然后下豆角炒软
锅里留少许油,放辣椒干姜蒜片炒香后放入茄子豆角翻炒,放盐、蚝油、半勺白糖、两勺黄豆酱翻炒均匀入味即可
鲜香软烂,真的太下饭了!
05/26 16:28