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下饭神菜,豆角烧茄子,我真的超爱

5055美食&下厨

豆角烧茄子我是真的超爱这道菜,以前去外面吃饭总爱点这个菜,特别下饭,想着总不能每次想吃都跑去外面吃吧,于是在家自己尝试做,没想到自己第一次做还是很好吃的,全吃完了,哈哈,反正我自己是很满意的😃
今天去市场,发现茄子和豆角都很不错,就安排上这个豆角烧茄子吧,汁浓味鲜,不油腻,茄子咸香软烂,豆角裹满了酱汁 ,吃起来咸鲜回甜,真的超级下饭。

食材:茄子,豆角,猪油,蒜末,姜、干辣椒,蚝
油,黄豆酱,盐,糖



茄子豆角洗净切段



茄子加盐,腌制10分钟,洗净挤干水分



热锅倒入猪油,猪油炒得更好吃,下茄子炒软盛出,然后下豆角炒软



锅里留少许油,放辣椒干姜蒜片炒香后放入茄子豆角翻炒,放盐、蚝油、半勺白糖、两勺黄豆酱翻炒均匀入味即可









鲜香软烂,真的太下饭了!
2024/05/26
全部回帖
家庭少油版,做得不错
2024/05/26回复
学习了,还没炒过茄子
2024/05/26回复
哇,望落去已经好送饭
2024/05/26回复
最靓仔的令狐冲:
家庭少油版,做得不错
查看原文
是的,不有油炸😄
2024/05/26回复
沙丁鱼2019:
学习了,还没炒过茄子
查看原文
干了两碗饭,快快安排试试
2024/05/26回复
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