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孩子说想吃土豆饼，买了土豆大小刚好家里有用剩下的几棵菠菜和半截胡萝卜，于是来个杂蔬土豆饼。
火候没掌握好，煎得有点焦了，但焦香也很好吃。
做法：1、土豆切块，切小块点好蒸熟，我是隔水蒸了30分钟。
2、热油锅炒土豆粒，炒到断生就好了。菠菜提前焯水，切碎备好。
3、土豆蒸好后压成泥，带点颗粒更有口感，然后加入胡萝卜粒和菠菜，加入盐，酱油，一点胡椒粉，搅拌均匀。
4、加入适量地瓜粉，继续搅拌均匀。
5、两面煎至（金黄）发焦，就可以出锅了。
6咬一口夹着土豆泥的香气，偶尔还能嚼到胡萝卜粒和菠菜碎。
煎的食物真的很香口，但也上火，吃完喝凉茶吧。😀
小韦韦bb
半个西瓜的日常
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