鲜淮山黑凉粉，粉嫩可口

       鲜淮山具有健脾益胃,美容养颜、增强免疫力、补中益气等功效。肠胃积滞者、易过敏、老人儿童、阴盛中满者忌用

上次买的鲜淮山还有一大堆，这次取了一些来做凉粉。


今天休息做碗黑凉粉吃，起码自己做的材料会多些。

做法：1、鲜淮山取了几根去皮洗净后放水里煮熟，也可以隔水蒸，放水里煮会快些，10分钟后用筷子插入就证明熟了可以取出，放在碟里用勺压成泥状待用。


          2、红豆和腰豆我是提前用调压锅压的。


         3、在朴*上买了黑凉粉，将两包黑凉粉倒进煲，放上压腰豆的水，加小半块红糖，慢火煮，再倒进一次性碗里，放冰箱半个小时后取出已成型，再放上红豆、鲜淮山泥和椰浆。