这个贝壳有小宝宝的拳头那么大，想吃贝壳肉蒸水蛋，把肉取出来后，发现贝壳很漂亮，是不是可以做点什么？冰箱里正好有虾滑，弄个贝壳蒸肉，不知道会不会有海鲜的鲜甜味？那就试试！
材料：虾滑、肉沫、香葱
制作：其实跟酿豆腐差不多，调馅就是把虾滑和肉抹按4/6的比例搞调合在一起，单单肉沫不行，不够粘性，不能够把贝壳整个合起来，整出来的感觉也没有那么鲜滑；然后加入蚝油、酱油和香油、玉米淀粉使劲往一个方向不停的调，戴上手套抓打甩几下，肉吃起来会有弹性些；然后把肉压实在贝壳内，两边壳向中间压，停那么十秒左右，两边的壳就粘合得就剩一条小缝了，蒸的时候也不容易开。
水开蒸大概15分钟（我总是担心不熟，实际可以蒸10至12分钟可能就可以了）。贝壳的肉就搞好蛋液，放进蛋液里，也是水开蒸10分钟左右就好啦，我是整个贝壳肉放进去了，口感嫩滑香甜，但是肉太大了，我觉得对半切一下可以能更好；下次试试。