那会，娃住校，总投诉学校饭堂的餐食难吃，每天都不想吃饭堂，又不允许点外卖，每周都带方便面回校，就很心疼;
后来，就想着要不就自制点什么酱能放个三五天的？！至少有几天能好好吃口饭。就想起了牛肉酱！
材料:
1.花生、芝麻、蒜蓉、小米椒、切粒的嫩牛肉
2.香菜、京葱、洋葱
制作:用油把（2）号的材料炸出香油，有放肉桂，八角的，我不喜欢就没放;然后倒入牛肉，小火慢炒，大概有十分钟左右，炒到牛肉干水，加蚝油、豆拌酱、酱油、一点点老抽;也有加其它酱料的，看个人喜欢。然后，加入小米椒、蒜蓉（不喜欢的可以不加）再炒两分钟左右，加点糖，把炸香去皮的花生、芝麻加进去翻均匀就可以放凉装瓶了。不放冰箱，在秋冬天，试了一下，能放5天！