冬天怎么能少了马拉糕？
甜甜的弹弹的又糯糯的。是能让冬天感到幸福的食物啊。

材料：低筋面粉170，木薯粉85，奶粉10，红糖粉100，白砂糖15，热开水230，耐高糖酵母3，无铝泡打粉4，玉米油15。

热开水+红糖粉+白砂糖搅拌匀称，糖融化。凉快备用。
凉快后加入除了泡打粉外的所有粉类，搅拌匀称。


下午做的，还是有太阳，就丢阳台发酵了。


发酵好后，搅拌排气。
小碗量入泡打粉，勺2勺面糊过来搅拌匀称，再倒入大盘里面，搅拌匀称。
加入玉米油搅拌匀称。


从高处倒入碟子，震动拍打出气泡。
直接开蒸。




中大火25分钟，关火焖5分钟。
凉快后脱模切开。






主要是为了切块好看好切。
吃的时候我还是回温了一下，暖暖的更甜口好吃。