腊肉是邻居江门阿姨做的，用料是酱油、米酒等腌完后挂阳台风干。今天拿到手时已经半风干的状态，是两边肥中间是三层肉的肚皮的五花肉，食之前需要切块后泡水一下再用。食多少切多少。今天想用来炒青菜，我先切了腊肉来煸油香，炒出来的青菜油水很靓，吃起来滑嫩嫩的。还做了五指毛桃肋骨汤，天气冷了喝起来暧暧的，喝完汤，肋骨放盘子里给孩子手拿着沾酱吃，晚上想要轻食清淡些的话，这样给孩子配着吃，有汤有菜有肉配饭。
香喷喷云子
