我是班门弄斧，因为从来没做过清鸡汤所以到处找方子，总结如下:鸡要清洗干净，用盐和生粉好好揉搓；滚水下鸡，加入姜葱，好鸡无需过水；汤再次滚好，撇去浮沫，小火煮约30分钟，下盐调味即可。我加了点竹笙，没想到汤的更为鲜甜。原来还可以这样做汤，不错不错。我这是一人汤品，所以只用了六分之一鸡就可以炖出如此鲜美的汤品，好生欢喜。最近的菜品都以清淡有营养为主。
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