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荔枝淮山红枣炖鸡汤

5404美食&下厨

新鲜红壳带翠叶的荔枝,取其晶莹果肉;饱满红润的枸杞;厚实洁白的淮山片;深红甘甜的红枣(需掰开释放甜味);少量健脾的茯苓块;鲜嫩的鸡肉是汤底精华。清新组合,滋养身心。
备材: 荔枝巧手去皮取洁白果肉;红枣掰开;淮山、茯苓、鸡肉洗净切块待用。
入盅合奏: 将所有食材——鸡肉块、温润的淮山茯苓片、红宝石般的枸杞、甘醇的红枣,一同放入朴拙的砂锅中。注入清水,先以猛火催沸,汤汁翻滚。转文火慢炖45分钟后,放入荔枝肉大火10分钟,放盐关火。蒸汽袅袅从盖隙逸出,带着药材清香与果香甜韵。食材在热汤中沉沉浮浮,精华渐融。
待火候至足,揭盖瞬间,热气蓬勃而出!清澈汤色泛着金黄油亮的光泽。
银勺轻舀,汤水滑落,漾起微涟。勺中景象诱人:嫩滑鸡肉、莹白荔枝肉随波轻颤,红润枸杞若隐若现,淮山片温润如玉。热气携着果香、枣甜与鸡汤的醇厚扑面而来,温暖弥漫厨房,是视觉与味觉的双重疗愈。
一碗清亮鲜甜、养心亦养胃的滋补靓汤就此完成。













2025/06/14
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我还没试过荔枝煲汤呢
2025/06/15回复
我还没试过荔枝煲汤呢
2025/06/15回复
我还没试过荔枝煲汤呢
2025/06/15回复
小韦韦bb:
我还没试过荔枝煲汤呢
查看原文
现在试试看哈哈哈。
2025/06/17回复
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