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地道茂名味:阿水土鸡饭店

13515美食&下厨

今天冒着台风“蝴蝶”的风险,来到了茂名,一下高铁🚄出站,风和日丽。中午饭点,来到位于茂名市人民广场附近的阿水土鸡饭店。这家创立十余年的老店,凭其非物质文化遗产(白切鸡制作技艺)声名远扬。





走进店内,新鲜现做的承诺随处可见,“不使用预制菜”是其坚守的原则。招牌白切鸡(99元/份)是必尝:鸡皮金黄爽滑,肉质鲜嫩紧实,佐以秘制蘸料,尽显传统技法精髓。此外,手工捞粉(小例15元)爽滑柔韧,浇上酱汁或拌蒜末咸香开胃;家常的煎豆腐(28元/份)外酥里嫩,镬气十足;清炒的有机薯叶(19元/份)碧绿鲜嫩,解腻清爽;还有特色枸杞叶中头梅汤等时令汤羹。













2025/06/15
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白切鸡好似几可以
2025/06/15回复
感觉不错,下次去试试。
2025/06/17回复
小韦韦bb:
白切鸡好似几可以
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有名好好吃🤤
2025/06/17回复
爱笑爱生活8:
感觉不错,下次去试试。
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下次专门去玩几天,有什么好推荐呢?
2025/06/17回复
花语HY:
下次专门去玩几天,有什么好推荐呢?
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茂名很多玩的,有个中国第一滩,沙子很白,以前有沙雕很好看,不知道现在还有没有。还有个真正的温泉叫御什么,也不错,还有茂名放鸡岛,还有一座山…挺多玩的吃的。
2025/06/19回复
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