在花都炭步镇每到这个时候，就有文岗芋头卖，可能名声不如别的芋头那么响亮，在当地还是挺有名的，听说只有一小块地在种，产量比较少，不知道在市场上买的是不是正品。外形长条，大小不一，像子弹一样，一颗颗整齐在店铺门口排列着，等着客人上门挑选，一斤的价格从5元至10元不等。我们买一个小的，拿回来削皮，和米饭一起煮，蒸煮熟之后，揭开锅盖，一阵阵香气弥漫开来，让人垂涎欲滴。吃一口，又香又绵，味道不错。
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