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爸爸厨房之米酒汤圆!

2531美食&下厨

家庭主妇在冬至前就准备好了汤圆,思念的黑芝麻馅的一如既往的喜欢。大厨去菜市场买菜也心有灵犀的带回一碗酒糟,自己在做米酒这行上有如段誉的六脉神剑,还不如,做五次有三四次失败,哈哈哈哈哈,还是买专业人士现做的比较靠谱。而且菜市场这家买过好多次,是非常专业的水准,一般都不需要另加糖都是甜的。水开下汤圆,点两次生水,煮好浮起来,下半碗酒糟,一人两碗的份,加入两个鸡蛋的鸡蛋液,关火,可以放点枸芑或桂花点缀更漂亮更有颜值。香甜清爽,软软糥糯的米酒汤圆就礼成了,冬至来一碗,暖心暖味应节!













2025/12/25
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拍点姜碎进去,更滋味
2025/12/25回复
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