泡完温泉，走出温泉山庄，到热水镇温泉文化园旁的美食一条街寻觅地道风味。一眼就看中了街口第一家“神农客家食府”，招牌吊锅鱼格外诱人，两人便点了一份128元的吊锅鱼，约2-3斤草鱼，特意叮嘱免辣少盐。
草鱼上桌时还在微微颤动，新鲜看得见。鱼肉事先用酱油简单涂抹，色泽诱人。店家将鱼分块，随吃随下，保持最佳口感。刚出锅的鱼肉鲜嫩细腻，入口即化，汤底鲜香浓郁，喝一口浑身都暖了起来。
随着越煮越久，汤底逐渐浓缩，吃到后面味道略咸，但整体依旧十分满足。这顿吊锅鱼不仅暖胃，更让人感受到客家风味的朴实与鲜美，是冬日里不可错过的温暖美味。