幸运来袭
幸运来袭楼
倒入白瓷碗时，蛋液表面泛着绵密的泡沫，像融化的黄油般顺滑。蒸锅上汽后，看着蛋液在蒸汽里慢慢凝固，揭开锅盖的瞬间，整间厨房都飘着蛋香。用勺子轻轻挖开，布丁般Q弹的质地让人惊喜，入口是纯粹的嫩滑，没有一点蜂窝孔洞。
原来打破固有认知这么简单，两颗蛋、一壶开水，就解锁了蒸蛋的天花板口感。这大概就是厨房最治愈的时刻——用一次大胆的尝试，换一份超出预期的温柔。
被开水“驯服”的两颗蛋
201美食&下厨
倒入白瓷碗时，蛋液表面泛着绵密的泡沫，像融化的黄油般顺滑。蒸锅上汽后，看着蛋液在蒸汽里慢慢凝固，揭开锅盖的瞬间，整间厨房都飘着蛋香。用勺子轻轻挖开，布丁般Q弹的质地让人惊喜，入口是纯粹的嫩滑，没有一点蜂窝孔洞。
原来打破固有认知这么简单，两颗蛋、一壶开水，就解锁了蒸蛋的天花板口感。这大概就是厨房最治愈的时刻——用一次大胆的尝试，换一份超出预期的温柔。
今天21:56
