以前推着小车到处卖宵夜的摊档，叫走鬼档，是会被城管赶的。新城市建设开始后，每一个地方都会有一块地方被圈起来，固定让这些行走的商贩摆档。即安全、环境卫生了城市，又建设了一方寺方特色，也算双赢。
广佛新世界小区门口的湖边，就有这么一个特色之地。夜色一沉，湖边的烧烤摊便次第亮起了灯。炭火在铁炉里红通通地烧着，油脂滴落，腾起一阵白烟和滋啦作响的热闹声。老板们麻利地翻动着签子，孜然和辣椒面随风飘散，勾得路人肚里直叫。每一摊档都有那种户外专用的桌椅，支起棚架，食客们的啤酒瓶碰得叮当响，划拳的，在湖边吹风聊天的，空气里混着烤茄子、蒜蓉生蚝和烤冷面的味道。湖水轻轻拍岸，像在为这人间烟火打节拍。这一刻，没有白天的紧绷，只有热辣的食物和放松的笑谈，让人觉得生活虽平凡，却也挺好。