小姑从江西老家过来玩几天，父母知道后，特意回乡下去买了些这个季节可以捉到的黄鳝，家里种的瓜果蔬菜，后备箱塞得满满当当，全是山里、自家种养的地道食材，今天一桌子家常菜，吃得人心里又暖又软，全是儿时记忆里的味道。



















桌上每一道菜都藏着老家的心意。陶碗装着猪油拌水空心菜，脆嫩清爽，都是江南夏天最家常的青菜；一盘葱爆栀子花是山上采的野货，处理干净下锅清炒，软嫩带点独有的清甘，城里很难吃到这口山野鲜；五花肉炒毛豆粒粒入味，油润下饭；胡萝卜木耳炒肉丝配色鲜亮，家常又顺口；还有一盘清炒空心菜梗，脆爽解腻，清炒自家种的葫瓜，清甜可口。

硬菜更是诚意十足，锅里炖的野生黄鳝，配上鲜肉丸子慢煨，汤色清亮，肉质细嫩没有土腥味；自家养的土鸡炖上干香菇，汤头醇厚鲜润，鸡肉紧实不柴；还有一盘焖土鸭，炖得油光金黄，肉香浓郁，越嚼越香。

一桌菜没有花哨调味，只用简单葱姜提鲜，全靠食材本身出彩。小姑一边忙活一边念叨，这些都是在家时常吃的，想着我在外难得尝家乡味，特意一路捎过来。一口菜下肚，瞬间想起从前在江西乡下，跟着小姑上山摘野菜、在家喝汤吃饭的日子。简单朴素的饭菜，裹着浓浓的乡情，千里迢迢带来的不只是食材，更是父母沉甸甸的惦记，这满桌小时候的味道，吃得踏实又暖心。