姜蒜


紫苏


半边鸭，还另外买多几个鸭头


热油后先放入鸭肉煎一煎


放入生抽，蚝油，老抽，姜蒜，胡椒粉，盐，糖继续翻炒入味，再放入适量的水，紫苏梗也先放，大概用中小火焖煮40分钟左右


焖煮30分钟左右开盖翻面，放入紫苏叶继续焖煮


最后就大火收汁


紫苏的味道很香，鸭子也焖煮得入味好吃