分享我的独门微波炉茄子，并不是传统上锅蒸，一人食超省事，全程不用刀，一滴油都不放。

一根长茄子，直接用手掰成几段，放进容器。先高火四分钟取出，拿筷子把茄子扒开、撕散，方便入味。淋上提前调好的酱汁，铺上满满的蒜蓉，再次送入微波炉，高火三分钟就大功告成。

整个过程前后八分钟，省去洗锅、切菜、开火的麻烦。茄子软绵入味，充分吸饱蒜蓉酱汁，蒜香十足，咸香下饭。没有油炸，也不用放油，吃起来没有负担，很适合恢复期清淡饮食。

简单几步就能搞定一道素菜，不用守在灶台边，对于不想大动烟火的日子太友好。简简单单，味道却一点不打折，配一碗米饭刚刚好，快手又好吃。