术后恢复期，吃饭讲究荤素搭配，给自己做一锅简单的牛肉蔬菜炒饭。
新鲜菠菜洗净切段，胡萝卜切成细丝，先下锅焯水，去掉草酸，吃起来更安心。起锅少油，把焯好的两种蔬菜放进锅里，再倒入剩米饭，简单翻炒散开。

加入事先备好的熟牛肉，蛋白质直接拉满，不用复杂腌制调味。大火快速翻炒，让米饭、蔬菜和牛肉充分融合，食材的色彩看着就很有食欲。

一锅集齐蔬菜、碳水和优质蛋白，做法省事，不用耗费太多体力。菠菜清甜，胡萝卜脆爽，牛肉增加肉香，每一口都很丰富。
不用繁琐工序，简简单单，好好照顾自己。适合不想大动厨艺的时候，一锅搞定正餐，吃饱吃好，身体才更有力量。