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买了个砂煲,有点问题请教。

172510美食&下厨

家里的砂煲被我煲粥后就加了冷水泡着,居然忘了热胀冷缩的道理,太久没煲过粥了
去超市想再买个回来,才发现有好多种哦,有没把手没柄口的,有一个把手没柄口的,有一个把手一个长柄口的,有一个把手一个短柄口的,有一个把手两个长柄口的;有花的,有原砂煲色的,有黑色的;有把手和柄口离的较近成锐角状的,有把手和柄口离的较远的。总之,我最后买了一个最普通的,就是一个把手一个盖子的那种,然后再看价钱,找了个黑色底的,这个贵些,应该没那么容易裂吧?
回来后,想在网上查下砂煲种类,看看到底都是煲什么的,有什么区别,查不到啊:(
巧妇MM们有空就回下贴说说吧。
还有,新煲是装满水放十几个小时就行了吧?
2008/07/14
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翻过来,煲底朝天,在煲底倒点花生油,以不流向煲身为限,一层吸干了再一层,泡5次吧(用时一日),第二天就把煲放入半煲水,放在煤气炉上慢火煲至水沸为止,这样煲受过均匀热,不会容易裂。
2008/07/14回复
曾乐悠曾乐悠板凳
魔童的妈:
翻过来,煲底朝天,在煲底倒点花生油,以不流向煲身为限,一层吸干了再一层,泡5次吧(用时一日),第二天就把煲放入半煲水,放在煤气炉上慢火煲至水沸为止,这样煲受过均匀热,不会容易裂。
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你好厉害啊。。。。。。。受教受教!!送你
2008/07/15回复
虾毛虾毛4楼
又学到野了
2008/07/15回复
学到新知识了
2008/07/15回复
好呀,可操作性强
2008/07/15回复
yaeryaer7楼
可以放点洗米水泡两天,我们客家很多人新买了砂煲,都会用这个办法。
2008/07/15回复
2008/07/15回复
谢谢啦,我得有空涂油才行了。
2008/07/16回复
长知识了!
2008/07/17回复
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