货源来自农批市场,因为我妈妈之前做了十几年的煲汤材料生意,算老行尊了,有她老人家把关,质量方面大家大可放心。她老人家亲自带我去批发市场拿货,给的都是批发价。我团的都是自家在吃的品种,不求贵价漂亮,只求实惠和好吃。因为这些东东也算是地方特产,地方、进货渠道不同,批价不一样,我的团价是在批价基础上加2或5元。之前团清补药材是加1-2元,这次团的东东价格贵的就加5元了(要包装得好一点再寄,不然怕有损伤,担当不起啊!)请妈妈们自行决定是否参团。
团品品种及价格:(半斤起订)
序号 名称 团价 市场参巧价
1. 花胶 275元/斤 320元/斤
2. 膨鱼腮 440元/斤 500元/斤
3. 瑶柱(干贝) 75元/斤 85元/斤
4. 鱿鱼 48元/斤 55元/斤
5. 响螺片 30元/包(350克) 35元/包
6. 宜昌花菇 32元/斤 38元
7. 云耳 45元/斤 55元
8. 特级桂圆肉 30元/斤 39元
另可顺便代购清补药材,如妈妈们需要可短偶,这是上次团煲汤药材的链接:
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=605345价格不以此为准,因为好些东东涨价了,上次偶是亏了钱钱的。偶妹妹和童妈经常说偶专做亏本买卖,每次都亏油费。这次要自己开两个轮去拿货了。
邮费:全部采用快递方式(君妈是上班一族,下班还要陪宝宝,不能接受自提哦!)
珠三角3KG内8元,广东省珠三角外10元起,其他地区另议.
截团条件和时间
发贴起一个月内,数量够20斤
定单格式:
商品名+数量+单价
如:
妈网ID:xx妈妈
旺旺ID:xx妈妈
订单:
费用合计:
支付方式:
联系方式:(成团短我收货人姓名、地址、电话)
我的联系方式:
妈网ID:君囡妈咪
旺旺:yu_033
飞信:13711993179
付款方式:
支付宝:yu_032@qq.com
工行转帐(转帐时短我索取帐号)
(由于是团购,没有现货,请妈妈们成团后付款给我,然后我去拿货,再发货给大家,偶没那么多米米垫付哦!)
温馨提示:
当您收到货物的时候,请和快递公司人员当场验收,查看包装是否破损。有称的话,包裹毛重和快递单据上表明的重量是否相符,如果不符请不要签收,马上和我联系,否则不承担损失,谢谢配合。
网购有风险,参团请谨慎
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今早向“一万八”讨教如何贴图,哈哈。。终于学会了。在此谢谢啦!
产品说明:(盛物品的花边碟直径22CM,圆碟直径20CM,玻璃碟10CM)
一.花胶
(这种一斤16片左右,长18-24CM不等,价格于普通家庭容易接受。今年花胶贵左好多,以往食开的一只三四两重的现在批价都要750元一斤了。)
花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。
常用吃法:
1、鱼胶红枣汤:鱼胶30克,红枣7个,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。
2、鱼胶洋参汤:鱼胶30克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。
3、田鸡鱼胶炖枸杞:枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶30克,猪腰1个。枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软切块;猪腰洗净切开;去脂膜,切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
4、鱼胶桂圆肉炖水鸭:鱼胶90克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。水鸭劏净,去内脏。斩件;鱼胶用水浸开,切块,淮山洗浸1小时,圆内洗净。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。适用于益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。注意:感冒者不宜用本汤。
二.膨鱼腮
功效:解毒、清热、催乳、治麻疹、痘毒、乳汁不下
适合6个月以上BB和大人。我家小朋友是经常要喝一下这个汤的,祛皮肤湿毒很有效。
常用食法:
1.上火的时候,煲个清热的海龙彭鱼腮汤.瘦肉一斤许,飞水后捞起.海龙、彭鱼腮浸水清洗,去掉沙尘。上述材料加上蜜枣四颗,姜片两块,齐冷水一起下煲,大火煲滚转中或小火三个小时,落盐、油调味,即可
2.彭鱼腮40克,排骨300克,生鱼200克(油锅煎一下)姜5片,蜜枣3粒,大火煮开了,然后小火煲1。5-2小时就可以了(供3-4人饮用)
3.瘦肉一斤,彭鱼腮2条,瘦肉飞水,彭鱼腮稍浸,清洗去掉沙尘,蜜枣4粒,姜2片。
三.瑶柱
(这种很香,味道鲜,价格适中,适合家庭食用。有两种比这种小点的,批价50几、60几元一斤,比不上这种好吃)
即干贝 大连产 众所周知大连的瑶柱是出名美味的,干度足干的。这种市场价是85元。
干贝即扇贝柱的干制品,又名瑶柱或元贝。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌,软化血管、防止动脉硬化等功效。
选购时,以色泽淡黄有光泽、身干、颗粒完整、大小均匀、肉质细嫩、坚实饱满、无碎片者为佳;颜色深暗或黄黑、肉质老韧者品质更次;如果表面有点点白霜,表示干贝发霉或咸的成分过高。通常干贝的颗粒越大风味越好,当然价格也高。
干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。
干贝,含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜,非常鲜美。
【储藏和烹饪】
干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中。如果存放妥当,干贝在冰箱中可耐上半年。烹煮干贝前应该用温水浸泡发涨,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,再烹制。
【食用方法】:
1、做汤的首选,只需用水泡洗即可入汤。
2、和鸡蛋一起蒸吃,是儿童、孕妇营养之补充佳品。
3、可凉伴,喜欢吃凉伴菜的可随意搭配。
只要适合你的口味,什么样的美味都能做出来的。
常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊,萝卜煮干贝做菜汤啊。
用干贝做补汤,常见的有:
用干贝、百合、莲子炖补汤。
用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。
用花胶、响螺片、干贝炖清汤。
【菜名】瑶柱白粥
【原料】瑶柱半两 大米 油
【制法】用水泡一会大米,加点油,煮出来的效果会比较好。水开了再把米和瑶柱一起放进去,如果怕糊了,可以在锅里放一个小铁勺。还可以往锅里放一些食用油。煤气炉上煮开了就把火调比最小稍大,再煮上一个多小时就好了。
炉上煮开了就把火调比最小稍大,再煮上一个多小时就好了。
四.鱿鱼
(一斤大约19只)
广西北海鱿鱼干 一线大厂捕捉生产 鱿鱼味十足 不会硬 软软的 太干的鱿鱼很硬的 吃起来和这种相比口感相差很远 不要拿20-30元的货来相比较哦。
鱿鱼干是枪乌贼的千制品,鱿鱼干含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质等营养成分,它的热量和蛋白质的含量,超过所有其他食用软体动物,甚至超过某些鱼类,也不次于牛肉。鱿鱼还具有药用价值,无论是内科、妇科都能应用,尤其对产妇有较强的滋补健身作用,可温经、止带、并能治疗女子血枯经闭、赤白带下等疾病。因此吃了会长胖。
产品描述:鱿鱼是一种大众海鲜,曾列入清代“海八珍”之一,深受沿海和内地人民的欢迎。鱿鱼体大肉多,除了鲜食外,一般加工为淡干品。鱿鱼干肉爽味甜,是美味可口的佳肴,鱿鱼干营养价值较高,每百克鱿鱼干含蛋白质66.7克,糖类3克,钙100毫克,磷1038毫克,铁4.4毫克,以及多种维生素。大连鱿鱼干体形适中,味道鲜美,淡干法加工,保持原味,没有盐分杂质,比其它地区优质。
产品功效:鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效,有助于身体抗疲劳。鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老,补虚泽肤作用。鱿鱼脂肪含量极低,1%不到,热量亦低,是怕胖的人最佳肉类食品选择。鱿鱼的肉中含有高量的牛磺酸,脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,两者都可减少血管壁内所累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成特具效力。两者还能能补充脑力、预防老年痴呆症等,对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人是特别有益健康的食物。
补充:
泡发鱿鱼的方法有两种。一是油发,每500克干鱿鱼配香油10克、碱少许,同时放入水中,泡至胀软。二是碱发,按1:2的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌均匀,干鱿鱼用冷水浸泡3小时,取出后放入清水反复漂洗,除掉碱味即可。
如果觉得上面的两种发法太麻烦,想偷懒, 那就象偶一样,其方法是:先将鱿鱼放 入清水中浸泡4~8小时,使鱼体吸收水分变软。
食用方法:直接蒸、煮,炒就可食用,切成细条,可以和排骨一起放在高压锅煮,不愧一道极品菜。也可当小酒小菜或者看电视休闲时的零嘴是最好不过。
五.响螺片(金装精选)
功效:中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既是家庭靓汤,又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品;鸡脚是补脚力的禽畜品;淮山则有补脾肺、固肠胃的功效;杞子则有润肝、清肝、明目之力。
材料:淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,排骨500克,生姜2片。
烹制:各药材洗净、稍浸泡;响螺用清水浸2小时;鸡脚去甲、皮,洗净;排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅中,并加入少许葱、姜和清水煮5分钟,捞起。再一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。
六.宜昌花菇
(据上次跟团MM反馈,很香,很好吃!而且用温水加点白糖泡会更香)
花菇厚身、外型完整,菇面有花纹,食时爽口。花菇是冬菇的一种,因天气寒冷导致香菇干裂,是冬菇里的极品,价位也比一般的冬菇高。花菇是生长在干燥环境中的香菇菌盖上表皮裂开,露出白色的菌肉,状如花纹而得名。花菇并不是某一香菇菌株固有的特性,它是子实体在生长过程中,处于不良的环境条件下所产生的优质畸形菇,任何香菇菌株都能形成花菇.
这是我们家人都爱吃的东东,尤其是我的女儿,她爷爷买的花菇她不怎么吃,唯独是这种菇她特爱吃,因为这种菇肉厚,爽口,很香。偶每次买一斤回去都很快吃完。泡开后切成小片,蒸或煮鸡味道特好!小家伙每次都吃个不停。
因为是自家吃的东东,不是送礼,没必要买那种看起来漂亮大个的贵价的。虽然样子看起来丑丑的,但真的很好吃。
七.云耳 (浙江单片 猫耳 无蒂 无杂质)
黑木耳和云耳是同一种类 广东人把上等的木耳称为云耳
【来源】真菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳,以子实体入药。夏秋采收,晒干。
【性味归经】甘,平。
【功能主治】补气血,润肺,止血。用于气虚血亏,四肢搐搦,肺虚咳嗽,咯血,吐血,衄血,崩漏,高血压病,便秘。
【摘录】《全国中草药汇编》
简介:色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
功效:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
适合人群:所有人都可食用。
温馨提示:干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
八.特级广西桂圆肉
一等品。是大粒的品种。味道好得没法说,松脆香口。比有壳的好味很多的。
桂圆肉富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心,抗衰老诞年益寿,促进生长发育,增强体质,增强非特异性免疫,补气补血,美容养颜等滋补功效。桂圆肉是滋补佳品,可配以沙参、玉竹与肉炖汤,是理想的佐膳佳肴;以红糖伴桂圆肉煮鸡蛋,是产妇或病后体虚气弱者最理想的滋补食品;桂圆肉配上中草药泡成桂圆药酒,对神经衰弱、气血两亏有明显的疗效。
食用方法
1、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。是经常熬夜,快节奏生活人士提神之首选。
2、桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。此法可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
3、桂圆肉30克,将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
4、悠闲之时,无需任何烹调,直接当作消遣零食食用,别具风味!
终于编辑完了,这是偶的第四次组团(两次团普洱茶,一次团清补药材)每次都编辑得很累,为了让MM们对产品更加了解,辛苦也是值得的。
[ 本帖最后由 君囡妈咪 于 2008-7-17 14:33 编辑 ]