把椰子汁倒出后，将椰子壳顶部开个口子，直径约7-8CM，大小以方便放材料进去为宜。放姜片、鸡块、桂园肉（或枸杞）适量，倒清水进去（也可用之前倒出的椰子汁），再用一个碟子倒着盖住椰子开口处。在压力锅中放进水，将装满材料的椰子壳放进压力锅中（因椰子壳底部不平，可用蒸食物的架子倒放在压力锅中，把椰子壳放在架子里就可以固定了），盖上压力锅的盖子，先用大火炖后用最小的火炖约一个半小时就大功告成了！拿开碟子，一股椰子的清香飘出来，尝一口，味道好极了！！！绝对比得上那些炖品店的！椰子的清甜和鸡肉的嫩滑完美结合在一起！第一次吃的时候真的吃得我都顾不上和LG说话了！ 现在想起来还是直流口水啊！

姐妹们试一下吧，小心别烫着嘴哦！

后来试过用椰子汁代替清水炖，味道就比清水炖要浓郁一些，我个人最喜欢还是用清水炖，清甜一些。

悄悄说一句：其实这个炖品是LG特地做给我补身子的，我还没做过呢，只是负责吃。嘿嘿。。。。。。