帖子详情

潮州汤:鸭肾鸭血咸菜胡椒汤

29192美食&下厨

今天中午心血来潮,想起小时候好喜欢吃这个汤。于是买了东西回来做,果真有以前吃的味道。真呼好吃。连粥都不用吃了。
说一下做法,我做的是二三人份的汤。16CM锅大半锅。
鸭肾一个,鸭血一个(这个觉得太多了),咸菜二毛钱份量,胡椒籽10多粒拍开。
先把鸭血用水煮到近熟,去掉水。
另外用水煮咸菜,滚的时候放上鸭肾片/鸭血/胡椒,煮熟了放盐和丁点油调味。超好吃啊。
2008/08/04
全部回帖
maxhuangmaxhuang沙发
顶一个,回去试试。
2008/08/06回复
lianglifelianglife板凳
鸭肾事先要点处理呢
2012/10/03回复
猜你喜欢

任性做鸭钵!你喜欢的江湖味道

广州兴悦酒家(保利克洛维店)传统经典粤菜品鉴

玲珑家常菜谱-- 简单三步,做出美味【卤水鸭舌】

广东人是不是有那么多忌讳?

调理脾胃的淮山汤,促进好孕的各种食物调理

小儿开胃健脾食谱

热点推荐

控油我只服这个男人

健康,才是人生最大的财富

一个早上看两个医生~牙医跟内科居然都搞定

生活小妙招,自己动手给洗衣机来个深度大扫除

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

劳动仲裁知多少

海花岛奇遇记--东北味

想不到的事就发生了

全市场都在等懂王下一步

中年女人,那些变美的实用小方法

对过生日越来越无感...

中考体育终于结束啦……

查看更多热点 >

回帖