其实准确点来说,牛奶按照它的消毒方式分为两大类:巴氏杀菌,一般就是需要冷藏保存的牛奶,杀菌温度约85度左右;超高温灭菌,就是常温奶,也就是伊利、蒙牛这类的保质期达6个月以上的牛奶产品。如果方便的话,其实购买、饮用巴氏杀菌的鲜奶会比超高温的产品比较好,前者的营养价值比后者要保留的更好一些。而且巴氏杀菌型的产品毕竟是每天新鲜制作的。超高温灭菌类的纯牛奶也有其优点,就是更方便些,早上随便拿一盒,几时喝都可以;而巴氏杀菌型的鲜奶无法做到随身带着,因为它的产品质量需要在冷链(2-10度)下维持,离开冰箱后,一般就1-2小时就会变质的了。所以,可以根据自己的需求来选择哪种产品。
喝牛奶拉肚子,有很多原因的.比如说乳糖不耐症,体内的乳糖酶缺乏的情况下,喝牛奶很容易会拉肚子,还有乳糖酶的多少和身体的状况还是有一定的关系的,有可能说一直以来身体都可以适应牛奶的,因为这段时间身体其他部分有欠佳的状况,也会存在喝牛奶拉肚子的.还有就是牛奶本身就会促进胃肠道蠕动,空腹喝牛奶的话,就会加剧胃肠道蠕动,也就有可能拉肚子了.所以一般会建议牛奶加面包一起吃,就没那么容易拉肚子.当然,还有最后一种,就是的确牛奶本身有问题,比如变质,结块,当然就会拉肚子拉.