我们现在城市人基本很少有机会喝到从奶牛挤出来的鲜奶了, 一般都是通过工厂加工成品牌牛奶, 再流通到市场上的. 那么, 在市场上我们怎么选择最好最有营养的牛奶呢? 根据我过去工作的经验, 那最好最有营养的应该是鲜奶,就是保质期短的, 要放在冰箱保存的那种奶; 这种奶, 你还要看它的配料说明, 如果写了"鲜奶", 那就是真正鲜奶来着. 常温状态下的利乐包装的液体奶, 99%都是由奶粉还原成的液体牛奶. 而且价值成分和保质期短的真正鲜奶相比差很远.

     另外,如果牛奶味道特别浓的, 很有可能是放了香精. 这个你还可看牛奶盒上面的配料文字来判断. (因为中国消费者追求口味口感, 所以这些品牌产品通常都会放入一些迎合消费者口味的元素). 现在中国市场上的牛奶绝大部分是用奶粉还原的.

     大部分中国人都更容易吸收酸奶. 而不是牛奶.   有些人有乳糖不耐症,喝了鲜奶就会拉肚子.

     所以我通常买的是生产日期最短,最新, 配料上面写是鲜奶字样的酸奶.  你们怎么选呢?一起谈谈你的看法吧.

[ 本帖最后由 sfeiyfang 于 2008-9-14 23:30 编辑 ]