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问一下各位MM,到底是用高压锅煲汤好,还是瓦煲好?
7741
12
美食&下厨
美丫
只看楼主
我觉得高压锅煮的汤不好喝,但是别人又说瓦煲煲太久没有营养,郁闷?
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2008/09/25
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惟楚
沙发
不是有电子炖锅吗?
2008/09/27
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达达妈咪
板凳
惟楚:
不是有电子炖锅吗?
查看原文
支持用炖盅。瓦煲汤是好喝,但嘌呤就高好多。
2008/09/27
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猪仔031116
4楼
不是每样汤都适宜用炖的,补汤和名贵药材等不想它挥发的汤水最好用炖盅,平常什么骨汤,瘦肉水等一般的汤水用瓦好好,还可以买个紫砂的快速汤煲。我自己是什么煲都齐全的,因应不同的汤水准备。
2008/09/27
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good-yi
5楼
顶啊顶啊顶啊
2008/09/27
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