emliy_001山药
削皮
挫成糊
加盐、鸡精、葱叶或香菜，搅拌均匀
锅加热放油，有平底锅更好了
下锅煎，煎要有点技术了，等一边煎的有点硬了再翻不然铲子会粘很多糊的
翻过来后用铲子压的薄薄的才好吃，要轻轻的慢慢压不能过急
煎好了，配点醋
介绍家乡的小吃(山药饼)
292618美食&下厨
山药
削皮
挫成糊
加盐、鸡精、葱叶或香菜，搅拌均匀
锅加热放油，有平底锅更好了
下锅煎，煎要有点技术了，等一边煎的有点硬了再翻不然铲子会粘很多糊的
翻过来后用铲子压的薄薄的才好吃，要轻轻的慢慢压不能过急
煎好了，配点醋
2008/10/23
全部回帖
我儿子好爱吃的
2008/10/23回复
hhyshark
不用客气,这个帮助消化的,因为儿子胃口不好所以老是会做一些助消化的东西
2008/10/23回复
monmon
我心悠然1101
燠燠妈妈
本本2007
蛋娘
emliy_001楼10楼不用加粉的,广州有的卖,切开看比较有水的就是脆的
2008/10/24回复
emliy_001楼11楼山药本身含有很多粉,不用加粉的,每次放一小勺中小火煎,
2008/10/24回复
美仔
angela188113楼好东西，明天让老妈做给我吃
2008/10/24回复
黑马王子妈妈
佳佳中山五路
xiaoqing_sweet这东西好有深度啊！！
2011/11/06回复
太阳雨雨
susangao
