世界卫生组织、联合粮农组织和中国营养学会等权威机构研究得出的结论是，当人体膳食中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的平衡比例达到1∶1∶1时，才是最健康、完美的营养吸收。值得注意的是，这里的膳食不仅包括烹调油，也包括日常食用的动物油、肉、蛋、禽等食品。如果食用油完全按照１∶１∶１比例调制，加上日常饮食摄入的脂肪酸，常常会导致第１个“１”——饱和脂肪酸过量。

专家建议，日常食用植物油的比例应是50％玉米油、30％葵花油、20％花生油。

二、自家故事

   偶家一直都吃花生油，觉得花生油炒菜香。但上周单位体检，发现三脂高、轻微脂肪肝 ！！怕怕！！医生建议少油腻，清淡为主，不饮酒！LG知道后非常紧张， 马上决定保健康先从食用油开始。于是通过比较、听取意见、查看资料等多重步奏后，选定了新出的吉林正望油脂有限公司的优沃牌子的玉米油！！

为什么呢？

原因1、优沃玉米油是专业生产玉米油的厂家，而且他的厂区处于玉米生产基地，他的原料更新鲜．而金龙鱼玉米油的玉米来源会是经过中转的．按常规来想的话，本土的玉米油厂家对玉米的选择性更大一点，玉米油当然也会更好一些。

原因2、大家仔细看看一些油品（特别是金龙鱼）的介绍，你会发现他们的原料都有转基因成分的，我不知道吃转基因成份的东西对人有什么影响，但我是不会吃的。

原因3、在网上查阅了这家公司，感觉还不错！准备上市的一家公司！信得过！！他们在四川大地震时还送了满满三卡车的玉米油到四川灾区！比较有社会责任感的一家企业吧！

原因4、优沃玉米胚芽油不是简单的玉米油，而是玉米胚芽的油，也就是玉米粒顶部白白的那一点，16颗玉米才能出一滴油。还是唯一拥有绿色食品标志的食用油。

（好像卖广告啊， ，大家不要笑，偶真的是了解得很透彻才去选择的，也要对支持我的人负责啊）