现在在吃玉米调和油,不知道好不好,因为之前都是在吃花生油,想换换
大家能讨论一下炒菜的油吗?
452252美食&下厨
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金龙鱼的不错
2008/12/29回复
报告一下我的用油心得吧。
我觉得只要不是调和油,不管什么花生油,炒完了菜以后味道都是一样的,菜不会因为你的油更香,但是调和油呢,炒菜起来特别臭,我不习惯。所以我首先排除调和油。第二,我会愿意选用维生素E含量更高的油,比如玉米油,本来玉米就比花生要健康。所以我会选玉米油而不是花生油。橄榄油是最好的油,不过炒菜味道怪,而且特别贵。我也不选。
我觉得只要不是调和油,不管什么花生油,炒完了菜以后味道都是一样的,菜不会因为你的油更香,但是调和油呢,炒菜起来特别臭,我不习惯。所以我首先排除调和油。第二,我会愿意选用维生素E含量更高的油,比如玉米油,本来玉米就比花生要健康。所以我会选玉米油而不是花生油。橄榄油是最好的油,不过炒菜味道怪,而且特别贵。我也不选。
2008/12/29回复
乡下的花生油
2009/01/02回复
从家里带上来的自榨的花生油,每次快用完时就回家,然后顺便带上来。
2009/01/02回复
前两天在电视上看到,橄榄油不适合高温烹调,适合凉拦用

2009/01/07回复

